Unsere Vorspeisen

Antipasti

Verdure alla griglia                             11.50.-

Bunter Gemüse vom Grill mit Trüffelöl verfeinert

Carpaccio di manzo                             16.50.-

Rohes Rindfleisch, in Olivenöl und Zitronensaft mariniert, mit Grana Padano-Spänen und Zwiebeln

Carpaccio di Tonno                 17.00.-

Thunfisch-Carpaccio geräuchert in Olivenöl und Zitronensaft mariniert, mit Kapern und Rucola

Bruschetta al pomodoro                      8.50.-

Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln und Olivenöl

Mozzarella impanata                           12.00.-

Goldgelb gebratener, panierter Mozzarellakäse mit Blattsalat


Zuppe

Minestrone                                            9.00.-

Hausgemachte, klare Gemüsesuppe

Zuppa di pomodoro                              8.50.-

Tomatencrèmesuppe mit Rahm verfeinert


Insalate

Insalata verde                                       7.50

Grüner Salat

Insalata mista                                       9.50.-

Gemischter Salat

Insalata Caprese                                  11.50.-

Tomaten mit Mozzarella

Formentino con Speck e Croutons       11.50

Nüsslisalat mit Speck, geckochter Ei, und gerösteten Brotwürfeln

Insalata di campagnia                          9.50.-

Brotwürfel mit frischen Cherrytomaten, Oliven, Rote Zwiebeln und Basilikum mit Olivenöl mariniert

 

Kontakt                                          

Restaurant Passione                

Bruno Lourinho & Gabriela Serras             

Neumarktplatz 8

5200 Brugg

(3 Gehminuten vom Bahnhof und Campus)

 

Tel. +41 56 441 28 24

info@passionebrugg.ch

Öffnungszeiten

Dienstag-Samstag

10 bis 14.30 Uhr / 18 bis 23.00 Uhr

 

Sonntag + Montag Ruhetag

Auf Anfrage öffnen wir auch an unseren Ruhetagen.